你还记得第一次从藤上直接吃番茄吗?它看起来可能不像你在农产品货架上能找到的完美的球形西红柿。不,它可能有点畸形,甚至有点球根状。也许它是一种深电红色,不像你在杂货店里看到的那些洗掉的彩色西红柿。这和你以前吃的不一样,所以你害怕地咬了一口。你立刻就被一股味道击中了。这种番茄有着令人难以置信的完美口感,甜与酸的比例相当,并带有恰到好处的泥土味。

为什么它的味道比你习惯的西红柿要丰富得多?也许是因为在当地种植和食用的食物似乎味道更好。我们的厨师致力于利用他们创造的每一道菜的地道的地方风味体验。在朴茨茅斯啤酒厂18luckportal新利体育和乡巴佬餐厅我们都对这种本地种植的农产品非常感兴趣,事实上,我们已经建立了我们的2018年啤酒,围绕这个主题进行季节调整。在每一场啤酒社交活动中,我们都会尽可能多地使用当地采购的原料。这种方法有双重效果:它保持我们的口味诚实,同时也支持我们的当地农民和社区。

这一季的第一个社交节目是我们的腌制的,保存的,成熟的”事件。它是在1月23日在朴茨茅斯啤酒厂新利体育18luckportal你猜对了,它的菜单集中在所有的东西上,腌制的、陈年的和保存的。然而,这一活动并不仅限于普通的咸菜;菜单上还会有腌制的水果和肉类。我们还将在这次活动中推出一些陈年啤酒,所以准备好重新发现一些粉丝最喜欢的啤酒吧!

我们对本地影响食物的关注将继续在我们的社交季节为每个活动纳入。在3月13日在乡巴佬餐厅,我们将出去"回到我们的根源”事件。这个菜单将主要以蔬菜和储存在当地根窖的农产品为特色。还将有雷鬼音乐和特色食品Brookford农场.下一次社交活动安排在4月17日,在朴茨茅斯啤18luckportal新利体育酒厂.这次事件是我们臭名昭著的。”厨师/布鲁尔的战斗,由厨师和酿酒师组成的团队互相竞争。每个Chef和Brewer团队,以及他们选择的当地农场,将会决一一战,看谁能获得烹饪的桂冠。酿酒师的任务还包括为每道菜找到完美的啤酒搭配。最后,我们的“水Selkie和Sea Vegetables“事件将会发生。5月15日在Hayseed餐厅.这次活动将以海菜和当地的鱼类为特色。我们对即将到来的社交季感到非常兴奋,迫不及待地想在那里见到你们!

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